요즘은 옛날보다 쌀벌레로 인해 스트레스를 받으시는 분들이 적어지긴 했다고 하지만 그럼에도 불구하고 쌀벌레가 드문드문하게 생길 때가 있습니다. 그래서 이번 포스팅에서는 쌀벌레란 어떠한 것인지, 쌀벌레 생기는 이유 및 쌀벌레 없애는법 8가지에 대하여서 자세히 설명해드리도록 하겠습니다.
일단 '쌀벌레'란 쌀바구미 라고도 불린다고 해요. 쌀자루 포대에 기생하는 벌레를 대다수 쌀벌레라고 보면 되겠습니다. 쌀과 보리, 밀과 같은 곡물의 부서진 틈에 파고 들어가 알을 낳고, 알에서 나온 유충은 곡물을 안쪽에서 갉아 먹으면서 성장합니다.
우리나라에는 바구미(바구미상과에 속하는 딱정벌레 곤충을 칭함) 말고도 이화명나방, 화랑곡식나방, 권연벌레, 밀웜 등 400여 종의 바구미가 살고 있으며, 가정에서도 쌀바구미를 흔하게 볼 수 있습니다.
특히 쌀벌레 배설물에는 퀴논이라고 부르는 발암성 물질이 포함되어 있는 것으로 보고되고 있습니다. 따라서 건강을 챙기면서도 쌀을 망치지 않으려면 쌀벌레 서식지를 찾아 완전하게 멸균하는 것이 무엇보다 중대합니다.
쌀벌레가 생기는 이유
그렇다면 쌀벌레는 왜 생기는 걸까요? 쌀벌레는 여름철과 함께 온도와 습도가 높을 때 최고 흔합니다. 쌀벌레는 주로 쌀이나 옥수수와 같은 곡물 속에 알을 낳고 날씨가 따뜻해지면 부화하여 곡물을 먹는다고 합니다.
따라서 쌀과 같은 곡물은 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하는 것이 필요하답니다. 고온과 높은 습도는 쌀알 표면의 기름이 산소와 결합을 하여 산도를 고취하고 단백질과 당분을 변질시켜 쌀벌레 발생은 물론 부패로까지 지속될 수 있습니다.
쌀벌레 없애는법 8가지
쌀에 숯 넣기
말끔한 숯을 종이 타월에 싸서 쌀통에 넣으면 습기를 제거하여 해충이 살기 힘든 환경을 조성합니다. 그래서 쌀벌레가 생기는 것을 막을 수 있습니다.
쌀에 계피 넣기
계피를 쌀통에 넣으면 강력한 냄새로 인하여 쌀벌레를 막을 수 있답니다. 그리하나 쌀벌레가 이미 발생한 뒤는 효과가 없을 수 있어요. 따라서 쌀벌레가 생기기 전에 넣어두는 것이 최고로 좋습니다.
쌀벌레 전용 퇴치제 넣기
대형 슈퍼마켓 그렇지 아니하면 다이소 등의 샵에 가면 쌀벌레 퇴치제를 구입할 수 있답니다. 쌀벌레 퇴치제의 주된 성분은 겨자이며, 퇴치제를 쌀을 보관하는 통에 그대로 넣어두기만 하면 된다고 합니다.
쌀에 고추 넣기
고추의 캡사이신은 신경계를 공격하여 쌀벌레 및 기타 해충을 퇴치하는데 효과적이라고 합니다. 쌀 1킬로에 고추 한 개을 넣으면 일부 쌀벌레는 쌀 안에서, 나머지 일부는 쌀 밖에서 죽습니다.
쌀에 마늘 넣기
쌀에 쌀벌레가 생겼을 때, 쌀통에 마늘을 넣으면 마늘의 알리신 살균 작용으로 기인해 쌀벌레를 죽일 수 있다고 합니다.
쌀에 알코올 넣기
독한 술이나 소독용 에틸알코올에 솜이나 거즈 등을 적셔 쌀통에 넣으면 며칠 안에 성충과 애벌레를 모두 죽일 수 있어요. 이때 공기가 통하면 알코올이 누출 될 수 있기 때문에 밀폐 용기를 활용해야 합니다.
쌀을 페트병에 나누어서 보관하기
쌀을 플라스틱 페트 병에 보관하는 것은 밀폐 상태를 지속하고 쌀벌레를 막아주는 좋은 방법이라고 합니다. 턱이 발달한 쌀벌레 애벌레는 종이와 비닐 쌀 봉지는 뚫을 수 있다고 하지만 페트병은 뚫지 못한다고 합니다. 실제로 글쓴이의 경우도 이 방식으로 쌀을 넣고 & 냉장고에 보관 한 후 한번도 쌀벌레가 발생하지 않아서 애용하고 있습니다.
쌀을 지퍼락 백에 나누어 보관하기
쌀을 보관하는 으뜸인 방법은 냉장고에 보관하는 것이예요. 김치냉장고나 냉장고의 채소 칸에 지퍼백에 쌀을 소분하여 저장하면 필요시마다 손쉽게 꺼내 먹을 수 있으며 쌀벌레 스트레스에서 벗어날 수 있습니다.
특히 쌀벌레는 따스한 온도에서 번식하기 때문에 냉장고와 같은 차가운 곳에서는 쌀벌레가 생길 수 없습니다.
쌀벌레가 출현한 쌀 처리방법
쌀벌레를 처리하려면 1차적으로는 쌀을 햇볕이 잘 드는 곳에 신문지에 펴서 살균을 해야 하겠습니다. 또 다른 형식으로는 쌀을 채망에 담가 물로 헹구고 쌀벌레를 골라주는 방법이 있습니다.
그런 다음 냉장고에 잘 간수하면 쌀을 다시 먹을 수도 있어요. 하지만, 긴 시간동안 드러나지 않았던 쌀벌레를 검출하는 작업은 고될 뿐 아니라 쌀벌레가 생성한 쌀은 맛이나 위생면에서 좋지 않으므로 가급적 버리는 것이 가장 좋은 처리방법이라 할 수 있겠습니다.
이상으로 쌀벌레란 어떤 것인지, 쌀벌레 생기는 이유 및 쌀벌레 없애는법 8가지에 대해서 소상히 알아보았습니다.
밥심이라고 하는 말은 조선시대에 처음 등장한 단어입니다. 당시에는 밥을 먹지 못하면 죽을 수 있는 경우가 많았었습니다. 그러므로 밥을 먹는 것은 생존의 문제이기도 했답니다. 또한 밥을 먹고난 뒤는 기력이 넘치고 힘이 팍팍 솟아나기 때문에 밥심을 생기와 힘의 상징으로 여겼다고 합니다.
고로 "대한민국 사람은 밥심이다!" 라는 말이 있을만큼 우리나라 사람들은 밥에 대한 애착이 강합니다. 그만큼 밥은 한국인의 삶에서 굉장히 귀중한 위치를 차지하고 있고, 한국인의 식사뿐만아니라, 한국인의 문화, 정신, 역사와도 깊은 연계될 수 있습니다.
그리고 한국인은 밥을 섭취하면서 힘을 얻고, 밥을 먹으면서 소통하고, 밥을 섭취하면서 추억을 나눕니다. 고로 우리나라 사람들은 밥을 먹을 때는 매번 정성을 다하고, 밥을 먹을 때는 항상 즐겁습니다.
이처럼 우리의 식탁에 없어서는 안될 소중한 식재료 쌀, 위와 같은 쌀 보관법으로 쌀벌레 스트레스 없이 맛있는 쌀밥을 즐기시기 바랍니다.
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